가격 정보는 입고 시 업데이트 예정입니다. (현재 0원 표기)
1kg, 5kg, 12kg 진공 포장
MOQ 1kg · 재고 9999kg (1kg 단위)
입고 예정 상품입니다. 가격은 추후 확정됩니다.
입고 예정 상품으로 구매가 불가능합니다.
이 상품 샘플 요청승인 회원 대상 · 상품당 최대 100g
컵 스코어 86점으로, 달콤하고 내추럴한 인상에 중간 산미와 미디엄 바디, 파넬라·레몬그라스·사탕수수의 균형 잡힌 여운이 특징입니다. 생산자 존 로드리게스는 희귀 품종인 핑크 버번의 자연스러운 단맛을 살리기 위해 세심한 수확 선별에 공을 들이고 있습니다.
CUP PROFILE 컵 프로파일 A sweet, natural profile with medium acidity, along with a medium body and a balanced cup. 달콤하고 자연스러운 프로파일에 중간 산미, 미디엄 바디감과 균형 잡힌 컵.
PRODUCER & FARM STORY 생산자 & 농장 이야기 Jhon Rodriguez of Finca Río Negro, located in Acevedo, Huila, at an elevation of 1700 masl, has dedicated himself to growing and producing specialty coffees, seeking to highlight the distinctive characteristics of each variety. His work on the farm focuses on careful cultivation, selecting the best cherries, and meticulous management of the processes, with the aim of producing coffees of great quality and differentiated cup profiles. Finca Río Negro represents its producer's commitment and dedication to offering coffees that express the conditions of their territory and the work carried out in each harvest. 우일라(Huila) 아세베도(Acevedo)에 위치한 해발 1700m의 리오 네그로(Río Negro) 농장의 존 로드리게스(Jhon Rodriguez)는 각 품종 고유의 특성을 살리는 것을 목표로 스페셜티 커피 재배와 생산에 전념해 왔습니다. 농장에서의 작업은 세심한 재배 관리, 최상급 체리 선별, 그리고 꼼꼼한 프로세스 관리에 중점을 두고 있으며, 이를 통해 높은 품질과 차별화된 컵 프로파일의 커피를 생산하는 것을 목표로 합니다. 리오 네그로 농장은 자신의 토양이 지닌 조건과 매 수확기에 기울인 노력을 담아낸 커피를 선보이고자 하는 생산자의 헌신과 열정을 상징합니다.
2017년과 2023년 두 차례의 유전자 검사(DNA Analytica, RD2 Vision)를 통해 핑크 버번은 실제로는 부르봉 계열이 아니라 에티오피아 재래종(landrace)에 가까운 유전자를 지닌 것으로 확인되었습니다. 2014년 11월 콜롬비아의 커피 연구자 '루초(Lucho)'가 분홍빛 체리를 맺는 특이한 나무를 발견하면서 알려지기 시작했으며, 이 나무들이 기존 부르봉 나무들 사이에서 자라고 있었기 때문에 생산자가 '핑크 버번'이라는 이름을 붙였고 이후 업계에서 그대로 통용되었습니다. 나무는 키가 크고 성긴 형태부터 상대적으로 작은 형태까지 개체별 편차가 있으며, 에티오피아 재래종이 어떻게 콜롬비아에 유입되었는지는 아직 명확히 밝혀지지 않았습니다. 다만 로스팅 프로파일과 재배 환경에 관계없이 꾸준히 높은 컵 스코어를 기록하는 품종으로 알려져 있습니다.
1kg, 5kg, 12kg 진공 포장
